كبدة الدجاج بدبس الرمان

المقادير

1. 5 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2. 5 x عدد فص ثوم مهروس
3. 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
4. 2 x معلقة كبيرة دبس الرمان
5. 1 x معلقة صغيرة ملح
6. 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
7. ½ x كوب مرق الدجاج
8. ½ x كيلو كبد الدجاج

الطريقة:

1. يوضع زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية و يضاف اليها الدجاج و عصير الليمون
2. يطهى كبد الجاج حتى يبدا في الازيز و اكتساب اللون البني
3. يضاف الملح والفلفل و المرق و الثوم ودبس الرمان و نستمر في الطهي حتى يمتص الكبد السائل كله ثم يقدم وبالهنا والشفا