طبق الدجاج المشوي بالعسل

نقدم لك وصفة الدجاج المشوي بالعسل مع سلطة الحمضيات.

المقادير:

1. - كوب عصير البرتقال الطازج
2. - نصف كوب من العسل
3. - 3 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل المفروم
4. - ملح وفلفل أسود

   

   طبق الدجاج المشوي بالعسل

5. - كيلوغرام من أفخاذ الدجاج

مقادير سلطة الحمضيات:

1. - كوب ونصف من الكزبرة
2. - 3 ملاعق كبيرة من الفستق المفروم
3. - 15 حبة تمر منزوعة اللب ومقطعة إلى أنصاف
4. - ثمرة جريب فروت أحمر مقشرة ومقطعة إلى شرائح
5. - ثمرة جريب فروت أصفر مقشرة ومقطعة إلى شرائح
6. - ثمرة برتقال مقشرة ومقطعة إلى شرائح
7. - حبة ليمون مقشرة ومقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير:

1 – إمزجي عصير البرتقال، والعسل، وإكليل الجبل والملح والفلفل في وعاء.
2 – أضيفي قطع الدجاج وانقعيه في خليط العسل لمدة 30 دقيقة.
3 – سخني مقلاة الشوي على نار متوسطة، ثم أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها في المقلاة مع إبقاء جانب الجلد إلى الأسفل حتى تتحمص وتنضج جيداً، ثم اقلبيها إلى الجانب الآخر.
4 – أُنقلي قطع الدجاج إلى إناء التقديم، وفي نفس الوقت حضري السلطة بمزج كافة المكونات وقدميها إلى جانب الدجاج.