طاجن خضار صحي

طاجن خضار صحي

المقادير:

1. 1 كيلو بطاطس 
2. مسلوقة أنصاف
3. 2 ثمرة طماطم 
4. 2 بصلة مفرومة 
5. 1 مكعب مرقة 
6. ملح  فلفل أسود 
7. 1 ملعقة كبيرة
8. زنجبيل بودرة 
9. 1 ملعقة كبيرة بابريكا 
10. رشة شطة 
11. 1 كوب
12. زيتون أخضر بدون عضم
13. زيت نباتي  أو زيت زيتون
14. بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. يشوح البصل والطماطم في الزيت على النار
2. يضاف مكعب المرقة
3. يخلط التوابل والملح والفلفل الأسود والبقدونس
4. تقلب البطاطس مع الخليط وترص فى الطاجن مع خليط البصل والطماطم
5. تقلب البسلة في التتبيلة وتوضع في الطاجن مع البطاطس
6. يضاف الماء ويغطى الطاجن ويترك لينضج
7. قبل تمام النضج بربع ساعة نضيف الزيتون
8. بالصحة والراحة